Жировая диета Квасневского

После многолетних исследований Ян Квасьневский пришел к следующему выводу: надо употреблять только ту пищу, которая способна легко усваиваться и одновременно дает много энергии.

В меню должны входить:

5-8 яиц в день
Сало
Субпродукты и мясо
Молочные продукты большой жирности, то есть сливки, сыр и т.д.
Немного крахмалистых овощей, то есть таких, как картофель
Совсем немного можно кушать мучные и макаронные изделия

По мнению доктора Квасьневск, это свойственно исключительно животным жирам и белкам. То есть сало и мясо. Все остальное диетолог советует значительно ограничить в употреблении или совсем исключить. А фрукты и овощи? Квасьневский говорит: «Зачем их есть, ведь они в основном состоят из воды? Проще выпить несколько стаканов воды и не давать своему желудку лишнюю работу. А витамины, которые необходимы организму для нормальной жизнедеятельности, содержаться в необходимом количестве в мясе, субпродуктах, в особенности в сердце, в почках, легких и печени».

Диетологи советуют кушать больше растительных жиров. Доктор Квасьневский считает гораздо более полезным животный жир, например сало. По мнению польского диетолога необходимо категорически отказаться от клетчатки, которая содержится в хлебе, зернах, отрубях. Клетчатку рекомендуют употреблять для улучшения работы кишечника. Ян Квасьневский считает это вздором, утверждает, что если клетчатка не усваивается организмом, то зачем ее употреблять.

По его мнению следует питаться мясом, салом, яйцами до восьми штук ежедневно, субпродуктами и молоком (сыры и сливки особенно полезны). И это все должно быть очень жирным!

Однако, Ян Квасьневский предлагает иногда добавлять продукты, которые содержат минимальное количество углеводов – макароны, муку, овощи, картофель. Но не много: ежедневно только две картофелины и один кусочек хлеба. И этого достаточно, так как пища очень сытная. Если у вас появляется желание поужинать, на здоровье кушайте.

В жировой диете Квасневского нет определенного времени приема пищи: кушать следует тогда, когда хочется. Захотели, есть вечером? Пожалуйста. Прекрасно подойдут сырники с маслом, несладкий мармелад и один стакан жирных сливок. Доктор Квасьневский советует начинать свою диету сразу, а не постепенно. Уже скоро, по его мнению, вы почувствуете большой прилив энергии, оптимизма и бодрости. Значительно улучшится общее состояние здоровья. И спустя несколько месяцев ваш вес возвратится в норму – что особенно порадует дам. Причем, худые полнеют, а полные – худеют. И, в дальнейшем, если вы будете соблюдать жировую диету, ваш организм сам сохранит для вас вес.
это не рекламные обещания и не пустые слова. Доктор имеет в Польше два миллиона последователей, которые многие годы соблюдают эту диету и чувствуют себя прекрасно. Есть даже специальные клубы, где обсуждаются новые рецепты разнообразных жирных блюд.

Примерное меню диеты Яна Квасневского

На завтрак: яичница или омлет на шкварках, ломтик свежего хлеба, и стакан сладкого чая. При этом хлеб можно обмакивать в жир, образовавшийся от жарки
На обед: 150 грамм мяса, панированного сухарями, вареный картофель и маринованный огурец.
На ужин: жирное молоко или сливки, а также сырники со сметаной

Кетогенная диета

Медицинский аспект. Эту диету иногда называют диетой при ацетоне. Так как в результате метаболических процессов, из жиров в организме образуются вещества, называющиеся кетонами (ацетон относится к кетонам).

Диета представляет собой план питания, включающий блюда с высоким содержанием белков и жиров, но низким содержанием углеводов. Как известно, человеческий организм способен вырабатывать питание для головного мозга из запасов жира, имеющихся в организме. Запасов глюкозы, содержащейся в печени в виде гликогена, хватает примерно на сутки.

Такая диета переводит организм в состояние, называемое кетоз. В обычном состоянии тело использует углеводы для производства глюкозы, которая сжигается, как главный источник энергии организма. Во время кето-диеты вы будете терять жир, потому что при кетозе печень преобразует жир в жирные кислоты и кетоны, так что жир становится главным источником энергии. Кето-диету используют для похудения, при занятиях бодибилдингом и даже для лечения эпилепсии.

После этого организм запускает кетоз – процесс, при котором при отсутствии углеводов сжигаются жиры. В ходе кетоза поджелудочная железа превращает жир в кето-тела, которые полностью заменяют глюкозу. Кетоны же, попадая в мозг, оказывают заметное противосудорожное действие.

Врачи точно не могут объяснить, как именно кетогенная диета вызывает улучшения у больных эпилепсией, однако результаты доказывают прямую связь питания и самочувствия. Кроме того, необходимое при эпилепсии обезвоживание организма легко достигается исключением углеводов.

Медики утверждают, что кетогенная диета при эпилепсии у детей полностью снимает припадки у двоих из трех пациентов возрастом до 12 лет. В ходе лечебного курса меню рассчитывают специалисты. В рацион детей включают жирные молочные коктейли и мороженое и уменьшают количество потребляемых углеводов. Кетогенная диета при эпилепсии у взрослых подразумевает полное их исключение, она довольно строгая.

Кетогенная программа имеет много противопоказаний, связанных с нагрузкой, которую переживает организм вследствие перемен в пище:

К недостаткам кетогенного диетического курса относят:

Достоинства кетогенной диетической программы – её действенность и отсутствие чувства голода, несмотря на ограничение калорий. Благодаря уменьшению выработки инсулина, диетический курс снижает угрозу возникновения заболеваний сосудов и сердца. Эту методику в последнее время применяют и для лечения онкологических образований.

Кетогенная методика похудения единственная, которая не уменьшает мышечную ткань, а борется с жировыми отложениями. Кетогенная диета бодибилдинг обеспечивает необходимой энергией, сохраняя наработанный результат в виде стройного тела и рельефных мышц. Её рекомендуют спортсменам как прекрасный способ быть всегда в форме.

Периодически бодибилдеры делают перерывы на день для пополнения организма небольшим количеством углеводов, а затем снова их исключают из меню. Во время диетической программы применяются витаминные комплексы. Все особенности питания при занятиях спортом учитывает и знаменитая кетогенная диета Лили Макдональд.

Кетогенная диета: меню на 6 дней

Из меню исключаются следующие продукты: картофель, хлеб, сдоба, крупы, морковь и свекла, бананы, виноград, сахар и сладкие напитки. Разрешается употреблять молочные и кисломолочные продукты, мясо (в основном индейка и курица), рыба (лосось, тунец, селёдка), яйца.

Меню на 6 дней

Начинать кетогенную диетическую программу специалисты советует с голодания, которое должно длиться 3 дня. В это время можно пить только кипяченую воду. Физическая активность также должна быть снижена. В последующие дни в рацион постепенно вводятся разрешенные продукты. Меню может быть примерно таким:

Порция еды в эти 3 дня должна составлять треть обычной порции взрослого человека. Между трапезами можно перекусывать творогом, йогуртом, кефиром или ряженкой.

Популярные рецепты для кетогенной диеты

Омлет с беконом

Яичница с ветчиной

Печеный турнепс

Овощи — гриль

Кетогенный диетический курс можно держать 6 дней, потом следует пополнить углеводный запас в организме, вернув в рацион на несколько дней углеводосодержащие продукты. При использовании методики в целях похудения можно повторить ее 2-3 раза для достижения желаемой массы тела. Больные эпилепсией по рекомендациям врачей продолжают питаться по такому режиму месяцами, пока не будет снижено количество приступов.

Жировая диета

Удивительно, ешь больше жирного и худей

Диета Квасневского