Чайная диета

Зеленый чай очень сытный, так как богат белком. В зависимости от сорта чая, в напитке может содержаться от 15 до 25% белка. Чайная диета длится: 1-2 недели

При данной диете, не реже 5 раз в день пейте классический зеленый чай высокого качества. Разнообразьте свое меню овощами и фруктами, раз в день добавляйте в рацион белковые продукты.

К чайной диете следует отнестись с осторожностью тем, кто страдает гастритами, язвами, колитами и прочими желудочно-кишечными неприятностями.

Чашка чая после обеда поможет пище быстро усвоиться, не позволит ей «залеживаться». Все необходимо делать с умом. Не пейте чай во время еды или сразу после её приема, так как не жирная жидкость разбавляется желудочным соком, что затрудняет процесс пищеварения. После еды необходимо сделать 30-минутный перерыв, а затем можно заварить себе чай.

Вечерний чай поможет лучше усвоить съеденное, он расщепляет жиры и готовит организм ко сну. Чай следует пить не позже 8-9 часов вечера, в таком случае сон будет крепким, а утреннее пробуждение легким. Вечерний чай коварный, он пробуждает сильный аппетит – показатель эффективной работы. Не стоит перед сном есть сладкое. Если вам очень хочется, «закусите» курагой или фиником. Чай активно работает ночью. Если вы будете пить чай и не употреблять сладкое после обеда, то организм приобретет чувство легкости, а со временем вы избавитесь от лишних килограммов.
В состав чая входят примерно 700 соединений, минералов, витаминов, макро и микроэлементов, антиоксидантов, смол, сложных углеводов, белков и иных веществ. Они тонизируют и чистят организм, очищают его от токсинов и шлаков, питают необходимыми минералами и витаминами. Некоторые соединения начинают образовываться при контакте с желудочным соком.

- Чай содержит аминокислоты и полифенолы, именно этих элементов и не хватает организму человека.

- Галловая кислота останавливает синтез холестерина, оберегает сердце и печень.

- Теабровины, теарубигины, теафлавины чистят и лечат сосуды, помогают остановить развитие сахарного диабета и онкологических заболеваний.

- Теанин – это аминокислота, которая усиливает вкус и аромат чая. Попадая в организм человека, она превращается в нейромедиатор, способствующий передаче нервных импульсов между клетками головного мозга. При её высокой концентрации человек начинает чувствовать себя счастливым и умиротворенным, проясняется сознание.

- Теин схож с кофеином, однако он не оказывает отрицательного воздействия на сердце и не повышает давление. Теин расширяет сосуды, тонизирует, увеличивает мышечный тонус, при этом артериальное давление остается в норме.

- Пектин стимулирует работу кишечника и желудка, сокращает концентрацию сахара в крови, и является необходимым элементом при снижении веса.

- В чае содержится большое число витаминов: А, С, Е, P, а также минералы: фтор, марганец, калий, магний, фосфор, цинк. Данные элементы необходимы для правильной работы организма человека. В пуэре, к примеру, содержится в 300 раз больше фтора, чем в любом другом чае, это поддерживает и укрепляет здоровье зубов. Не обращали внимания на то, какие красивые и здоровые зубы у горцев? Секрет в том, что они не потребляют сахар и пьют чай.

Заварка: для каждого сорта свой способ приготовления

Важный фактор – классический вариант заваривания китайского чая. На исторической родине этого благородного напитка были найдены самые лучшие способы заваривания чая, и было бы неразумно ими не воспользоваться. Классический метод: много заварки, небольшой чайник, недолгое время заваривания. А если подробнее, то это выглядит так: берется чайник объемом в 200 мл, 2 столовые ложки заварки, настаивается от 5 до 30 секунд, все зависит от сорта. После заваривания чай необходимо перелить в другую емкость.

Китайцы называют его чахай, а в обычном сервизе эту функцию выполняет молочник. Это очень важный момент. С таким количеством чая, вода, которая осталась в чайнике, может превратиться в «чифир», то есть станет горькой, пить её будет вредно и неприятно.

Все нежные белые, зеленые, желтые, красные сорта чая, которые имеют желтоватый оттенок, с ворсинками, рассыпчатые, легкие и пушистые, берутся в больших количествах. Температура воды должна быть 75-80 градусов. Заваривание длится около 3-5 секунд для первых двух заварок, а для последующих завариваний время следует увеличить. Сорта с большими и грубыми листьями, плотные, сильно скрученные, без ворсинок необходимо заваривать при температуре 85-95 градусов. Настаивать необходимо 5-10 секунд для первых двух заварок, и 10-15 секунд для третьей.

Сильно скрученные, бирюзовые сорта чая, такие как Най Сянь, Дун Дин Улун, Те Гуанинь, заваривают при температуре 95 градусов. Первую заварку необходимо слить и промыть ей чахай и чашки, вторую настаивают 5 секунд, третью 7-10, с ростом времени до 1 минуты к 7-8 заварке.

Грубый прессованный зеленый чай или черный чай пуэр заваривают при температуре воды 95-98 градусов. Перед потреблением чай необходимо вымочить в холодной воде, хорошо его промыть, слить воду, затем еще раз тщательно промыть и заварить горячей водой. Технология заваривания пуэра такая же, как и у улуна, но при замачивании в холодной воде, первую заварку не сливают.

Чтобы чай радовал вас изысканным вкусом и приносил пользу, необходимо:

1. Пить чай после еды, и не пить натощак.
2. Заваривать так, как написано на упаковке, не жалеть заварки, приобретать только качественные сорта чая.
3. Вечером пить чай, и не позволять аппетиту взять власть над вами. Откажитесь от сахара! Никакого варенья, пирогов, печенья, тортов. Это первый шаг, который поможет вам двигаться в верном направлении. Наверно не стоит писать о том, что всю выпечку, в особенности заводскую, необходимо исключить. Жирное мясо и майонез не оставит чаю никаких шансов.

Союзники чая: мед, сухофрукты, овощи, ржаной хлеб, фрукты, каши. Не стоит ждать от чая особых чудес. Если вы выпьете 3 лира дорогого зеленого чая, на следующий день вы не лишитесь 3-х килограммов. Чай работает очень медленно, зато дает хорошие результаты.

Чайную диету обязательно нужно сочетать с комплексом физических упражнений, направленных на тренировку именно тех зон, которые лично вам кажутся наиболее проблемными.  Имейте в виду, что такого рода диеты запрещены  беременным и кормящим женщинам, а также детям. Нежелательны они и для пожилых людей, тем более с сердечнососудистой недостаточностью и заболеваниями почек.

Кроме того, нужно учитывать, что зеленый чай обладает мочегонным действием. Поэтому, если выпить его чересчур много, он может способствовать «вымыванию» микроэлементов из организма.

Примерное меню на 14 дней чайной диеты:

День 1 и 14

• Завтрак: нежирный творог с порезанными яблоками (150 граммов), кружка свежезаваренного зеленого чая (200 мл).
• Обед: два сваренных вкрутую яйца, кружка свежезаваренного зеленого чая (200 мл), тушеная капуста (200 граммов).
• Ужин: запеченная белая рыба (150 граммов), овощной салат (помидоры, огурцы, зелень, лимонный сок, столовая ложка кунжутного или оливкового масла) (100 граммов), кружка свежезаваренного зеленого чая (200 мл).

День 2 и 13

• Завтрак: 2 ломтика хлеба грубого помола, 2 ломтика любого твердого сыра, кружка свежезаваренного зеленого чая (200 мл).
• Обед: салат из белокочанной капусты и моркови с оливковым маслом (100 граммов), белая рыба на пару (150 граммов), кружка свежезаваренного зеленого чая (200 мл).
• Ужин: отварная говядина (100 граммов), одно отварное яйцо, салат из огурцов и томатов (150 граммов), кружка свежезаваренного зеленого чая (200 мл).

День 3 и 12

• Завтрак: пресное печенье (3 среднего размера или 5 маленьких), кружка зеленого чая (200 мл).
• Обед: рагу из куриной грудки с кабачком и цветной капустой (200 граммов), 1 зеленое яблоко (среднего размера), кружка зеленого чая (200 мл).
• Ужин: фрукты (средняя груша, 3 сливы) и кружка зеленого чая (200 мл).

День 4 и 11

• Завтрак: творожная запеканка с грушей (150 граммов), кружка зеленого чая (200 мл).
• Обед: суп из говядины с овощами (картофель, морковь, зелень) (стандартная суповая тарелка), 2 отварных яйца, кружка зеленого чая (200 мл).
• Ужин: салат из овощей (болгарский перец, укроп, лук, огурец, помидор) (100 граммов), запеченная нежирная рыба (150 граммов), кружка зеленого чая (200 мл).

День 5 и 10

• Завтрак: 2 тоста с повидлом, кружка зеленого чая (200 мл).
• Обед: уха (стандартная суповая тарелка), 2 зерновых хлебца, персик, кружка зеленого чая (200 мл).
• Ужин: тушеные овощи (100 граммов), отварная (без кожи) куриная грудка (150 граммов), кружка зеленого чая (200 мл).

День 6 и 9

• Завтрак: овсяная каша с сухофруктами (200 граммов), кружка зеленого чая (200 мл).
• Обед: голубцы с нежирным мясом (200 граммов), мандарин, кружка зеленого чая (200 мл).
• Ужин: фруктовый салат с лимонным соком (100 граммов), кружка зеленого чая (200 мл).

День 7 и 8

• Завтрак: 2 отварных яйца, тост с ломтиком твердого сыра, кружка зеленого чая (200 мл).
• Обед: винегрет с оливковым маслом (150 граммов), 1 ломтик хлеба грубого помола, 1 груша, кружка зеленого чая (200 мл).
• Ужин: отварная (без кожи) куриная грудка (150 граммов), 1 помидор, кружка зеленого чая (200 мл).

Чайная диета помогает организму закрепить привычку здорового и сбалансированного питания, поэтому ее можно повторять регулярно несколько раз в год. Можно и в дальнейшем придерживаться такой диеты, просто сократив количество потребляемого зеленого чая.

Японская чайная диета

Помимо просто чайной диеты существует еще японская чайная диета, которая также основана на употреблении зеленого чая, однако, он должен быть именно японским и может быть употреблен не только в обычном виде — на зеленом чае можно даже варить каши из зерновых культур.
Японская чайная диета разрешает употребление полутора литров чая в день, желательно после или между едой. Количество чая должно быть строго соблюдено, а при жажде можно пить только обычную воду. Питаться можно всем, но лучше, чтобы питание было здоровое и дробное, а также с одинаковым промежутком времени между приемами.

Несколько вариантов японской чайной диеты

Гороскоп здоровья Микроэлементы Витамины содержание в 100 гр

Диета от Фионы Крик Молитва для неумеренных в питании Протокол Табата - уникальная методика упражнений

Прежде чем выбрать диету, обязательно посоветуйтесь с врачом