Ради
красоты помоги
своему телу быть здоровым
Мы
уверены, что ограничив себя в употреблении еды, мы сразу похудеем, если
бы это было так, то существовало бы 2-3 диеты и все были бы здоровыми и
стройными. Но появляются всё новые жесткие
диеты, а последствия ещё более плачевны –
мы набираем еще больше. Перепробовав некоторые диеты, многие
разочаровавшись, меняют своё мышления. Начинают обращать внимание
на правильное, сбалансированное, питание,
которое
соответствует Вашему возрасту, конституции тела, полу, физической
активности,
месту проживания и сезонам года. Каждый человек
уникален и
рекомендации
в диете составляются, учитывая все особенности человека.
Биологические
часы человека.
Худеющий человек должен питаться правильно
Чтобы
прийти в форму, сначала надо снизить вес, а потом придерживаться
именно своего баланса по белкам, жирам и углеводам, ведь он у всех
разный. И зависит это от многих факторов, даже где вы родились и когда.
Небольшой
пример – если
Вы и Ваши предки родились на дальнем севере, у Вас сформировался
малоуглеводный баланс. Это благодаря тому, что за тысячу лет организм
Ваших предков адаптировался к такому рациону и передал Вам это по
наследству. Чтобы обеспечить
организм необходимыми витаминами, люди употребляют сырое мясо и рыбу
(строганину), пьют тюлений жир, а чтобы вывести из организма кетонов – это
вредные
продукты распада жиров и
белков, пьют огромное
количество чаев
из трав.
А
вот Кремлёвская диета, построенная на белковом питании,
оказалась
вредна для организма, диета с кучей всевозможных побочных
эффектов, включая гормональный сбой и т.д., никто же не
учитывает,
что надо выводить из организма кетановы и поддерживать организм витаминами. Но не надо путать
с белково-жировой диетой
для
бодибилдеров, она обдуманная и краткосрочная.
Результат - снижение жировой массы при минимальной потере мышечной.
Поэтому выбор
диет и составление сбалансированного питания - это вещь
достаточно сложная и требующая специальных знаний.
Голод
– это фундаментальная биологическая мотивация
человека.
Человек
превратил еду в ритуал и удовольствие
Важно
знать!
- Перед
тем как что-то съесть, задумайтесь – а
голодны ли вы?
- Постарайтесь
есть в одно и тоже
время.
- Откажитесь
от "мертвой", нездоровой пищи.
- Постарайтесь
контролировать употребление высококалорийных
продуктов.
- Ешьте
медленно, тщательно пережевывая пищу.
- Научитесь
не доедать большие порции, если Вы уже сыты.
- Научитесь
получать удовольстве от еды, а не от количества проглоченных продуктов.
- Покупайте
продукты, когда Вы сыты.
- Постарайтесь
по
возможности снизить количество углеводов в любых
формах.
- Употребляйте
не жирные сорта мяса,
майонез
замените на 10% сметану.
- Обязательно
включите в рацион
овощи и
фрукты.
- Рацион
питания должен быть
сбалансированным.
- Найди
"свой" спорт, т.к. физическая
нагрузка для всех разная.
- Худейте
медленно, примерно 0,5 кг-1 кг в неделю, снизив свою массу,
постарайтесь её удерживать.
Нельзя
исключать весь жир во время
диеты
Без
жира
организм не может
существовать. Из
жировых компонентов состоят мембраны всех клеток, жир
входит в
состав миелиновых оболочек нервов, жиры
ответственны за гормоны и за
стабильность состава желчи, таким образом без жира
жизнедеятельность
организма
невозможна.
Если из еды
исключить жиры, особенно ненасыщенные, желчь перестает быть
стабильной, начинается ее кристаллообразование, что со
временем
приведет к
образованию камней в желчном пузыре.
Нужно правильно
употреблять жир: хотя бы один раз в день в рационе должна быть
чайная ложка растительного масла. Благодаря этому текучесть желчи
сохранится, а литогенность
(способность образовывать камни) снизится. Ведь, как
известно,
частым осложнением диет является желчнокаменная болезнь.
Влияние жира
на функции клеток
Все
клеточные
мембраны нашего
организма состоят из жиров. Мембрана является каркасом любой клетки и
проводит
к клетке микроэлементы, питательные вещества и кислород.
Жирные
кислоты
в
мембране повышают подвижность клетки, они же делают ее
стрессоустойчивой,
защищают от разрушений, позволяют контактировать с другими клетками.
Кроме того
жир в мембране улучшает чувствительность организма к инсулину, а также
улучшает
синтез белка в процессе пищеварения.
Натуральные
масла
Формирование
миелиновых оболочек
Оказывается, без
жира невозможна никакая умственная
деятельность. Оболочки
нервных клеток, длинных волокон, по которым сигналы нервного
возбуждения
поступают в мозг и обеспечивают нашу разумную деятельность,
тоже
состоят из
жира. Все
нервные клетки
покрыты миелином, особой оболочкой, которая по
сути,
является жиром. Только благодаря этому электрический импульс нервного
возбуждения попадает, куда следует, а не прыгает как попало с клетки на
клетку. Если
миелиновый
слой истончается и замещается патологическими белками,
у
человека развивается слабоумие.
Поддерживайте
кислотно-щелочной
баланс
Для
сбалансированного питания в вашем рационе
всегда должны сочетаться
кислые и щелочные продукты.
К кислой относятся все животные продукты, многие
зерновые, особенно очищенные, сушеные зернобобовые, творог, сыр. Щелочные
продукты - овощи, фрукты, орехи (кроме арахиса), зелень,
молоко, простокваша,
йогурт и т.д.
Обмануть
желудок
Утолять
голод лучше низкокалорийной пищей.
Для
желудка важен объем его
заполнения. Поэтому
свой желудок можно обманывать. Желудку
"все равно", чем
его
заполнили: водой ли, калорийными сладостями или свежими овощами. Но
рано или
поздно неправильное питание дает о себе знать. Поэтому лучше всего,
почувствовав голод, выпить стакан воды или съесть продукт, богатый
клетчаткой.
Вечером,
следует не есть, а пить воду. Это
позволит не только сбросить лишний вес, но избавит от запоров и
предотвратит
рак мочевого пузыря.
Зеленый чай снижает
аппетит
В
зеленом чае содержится вещество эпигаллокатехин.
Это вещество регулирует
продукцию специфических гормонов, влияющих
на чувство голода и секрецию
желчи. Употребляя
зеленый
чай, мы снижаем аппетит. Для
снижения аппетита
рекомендуется
пить 3 чашки зеленого чая в сутки. Можно – между приемами
пищи. Приемов пищи
должно быть 5.
Лекарственные травы,
способствующих угасанию аппетита
Исключить
употребление алкоголя
Алкоголь
мешает похудению. В тот
момент, когда мы употребляем алкоголь,
организм "забывает" сжигать нашу собственную энергию. Исключив
алкоголь, вы худеете за счет того, что организм требует энергию,
забирая жир из
проблемных мест. В случае если хочется запивать еду напитками, следует
заменить
алкоголь зеленым чаем. Калорийность
алкоголя
Употреблять
изделия из
муки грубого помола
Быстроусвояемые и легкоусвояемые
углеводы необходимо заменить либо грубыми
волокнами, либо
клетчаткой. Ведь когда мы едим булочку или пирожное,
мгновенно
подскакивает уровень сахара в крови, выбрасывается инсулин и превращает
глюкозу
в жир. Изделия из белой муки и сладкое заменить на продукты из цельного
зерна
или из муки грубого помола.
Разбавлять
соки
водой
Сок лучше всего разбавлять водой
1:1. Таким образом уменьшится содержащееся
в них количество сахара. А сахар
стимулирует аппетит. Дополнительная
неприятность: 1
молекула сахара превращается в 2 молекулы жира. Грейфрукт.
Чувство
голода заглушат отруби, они
быстро насыщают организм
Отруби
– это фактически
неперевариваемые волокна, они работают как губка.
Отруби разбухают, заполняют кишечник. Они не перевариваются и создают
пищевой
комок, которые помогает проталкивать пищу в кишечнике. В них очень
много
питательных веществ и витаминов группы В. Рекомендуется употреблять 2
столовые
ложки отрубей в сутки, но обязательно с обильным количеством жидкости.
Необходимо залить отруби водой, сделать смесь и выпить. Больше клетчатки.
Сельдерей
– продукт с отрицательной калорийностью
На то, чтобы съесть
сельдерей
и переварить его, мы
затрачиваем больше
калорий, чем в нем самом. При разламывании сельдерея можно
увидеть
множество грубых волокон,
которые не перевариваются. Они понижают уровень сахара
крови в
организме. Грубые волокна увеличивают объем пищевого комка, улучшают
пассажи
кишечника. Рекомендуемая доза сельдерея от 2 до 48 стеблей. Гликемический индекс продуктов
далее
Кедровые
орехи вырабатывают "гормон
сытости"
Любой
орех – это жир. Но
разные орехи содержат разные жиры. В кедровых
орехах содержатся полиненасыщенные
кислоты, в частности, линоленовая
кислота.
Эта кислота стимулирует выработку двух гормонов, которые сообщают
мозгу, что мы
сыты. Биологическое воздействие гамма-линоленовой кислоты на организм
весьма широко и включает в себя мембранопротекторный,
ангиопротекторный,
антиатеросклеротический,
регулирующий функции половых желез и надпочечников, нормализирующий
реологические свойства крови, иммуномодулирующий,
противовоспалительный, обезболивающий, ранозаживляющий и
язвозаживляющий, улучшающий
метаболизм мозга, седативный, дерматотропный и другие эффекты
Даже небольшая
порция кедровых орехов вызывает высвобождение специальных
гормонов, которые сигнализируют, что человек сыт. Продукты
которые поднимают настроение
Перед
едой съесть яблоко
Желудок
реагирует на
растяжение. Поэтому для того, чтобы желудок дал
команду мозгу, что пора прекращать есть, его надо наполнить. Если перед
едой
съесть яблоко, то для заполнения желудка понадобится меньше еды, и
быстрее
появится чувство насыщения.
Употребляйте молочные
продукты
Наличие в молочных
продуктах натурального
кальция стимулируют сжигание жира.
Употребляйте молоко, кефир. творог. Хорошо пить жиросжигающие коктейли.
В ходе исследований, группа людей принимавших в день 500 мг витамина С,
потеряла в весе на 25% больше чем контрольная группа, принимавших
плацебо.
В
грейпфруте есть горечь, которая дает команду
«хватит»
Лучший
натуральный жиросжигатель
- Витамин С.
Ешьте побольше цитрусовых, ягод, салата. Грубые волокна никакой пищевой
ценности не представляют, зато прекрасно,
подобно щетке, очищают организм своей массой. Кроме того, в грейпфруте
есть горчинка,
а все горькое
организм воспринимает отрицательно и нейроны
мозга
сокращают передачу импульса по этим путям.
Мозг
реагирует на глюкозу, а когда появляется горечь, он сигнализирует:
"хватит, нельзя".
Можно устроить себе разгрузочный
день: 5 грейпфрутов и 5 яичных
белков, чередуя через час: один час – белок, другой час
– грейпфрут и так
далее. Получается 10 приемов пищи.
Чтобы худеть,
надо хорошо есть на завтрак
Полноценный завтрак помогает гораздо
быстрее сбросить лишний вес и легче
поддерживать его в норме. Энергия
будет потрачена, а не отложится в
виде жира,
поэтому на завтрак почти любая еда безопасна,
кроме мучного и сладкого. Если с утра
вы съели мучное или
сладкое, то весь день вы чувствовать голод и будете много есть из-за
резких
колебаний уровня глюкозы в крови. А именно эта глюкоза
откладывается в
проблемных местах, в результате набирается вес. Если Вы не можете
отказать себе
в сладком, то замените
сдобные булки на
хлеб из муки грубого помола. Введите в свой рацион зелень. Примерно 500
г в
сутки. Грубое волокно, содержащееся в этих продуктах, будет
обволакивать
углевод и не давать быстро всасываться в кровь глюкозе, что и вызывает
зверский
аппетит.
Люди,
которые отказывают себе в
завтраке, компенсируют недостаток калорий в течение дня и вечера
перекусами.
Энергетический
коктейль на завтрак:
Смешать
в блендере сыр тофу, стакан
воды, 50 граммов яблочного или апельсинового сока, немного ягод черники
–
энергетический коктейль готов.
Перекус
полезными продуктами
У
здорового человека через
1,5-2 часа
после приема пищи снижается уровень сахара в крови и
возникает
чувство сильного голода. Через 1-1,5 часа после еды
человек должен
поесть
снова. Лучший вариант такого перекуса –
сухофрукты,
какой-нибудь фрукт, или
дольку горького шоколада. Уровень сахара будет
в норме,
чувство сильного голода не возникнет. Время
переваривания пищи
Хороший сон
Хороший
сон по ночам способствует снижению веса.
Во время сна активизируется выработка лептина –
гормона,
который участвует в
регуляции энергетического обмена организма и массы тела. Он уменьшает
аппетит,
повышает расход энергии, изменяет метаболизм жиров.
Во сне в организме продуцируется гормон
роста – соматотропин.
Он
способствует росту
мышечной ткани, а именно в мышцах происходит
сжигание жира.
Во
время сна
вырабатывается и серотонин
– гормон, который отвечает за
хорошее
настроение в течение всего дня. Если человек мало спал, утром он
просыпается
изнуренным и съедает что-нибудь сладкое или мучное, чтобы повысить себе
настроение. Углеводы
моментально всасываются в кровь, и снова
появляется голод,
однако настроение при этом не повышается. Неслучайно для лечения
ожирения на
фоне депрессии используются антидепрессанты. Хотя для хорошего
настроения
достаточно правильно спать. В
22.00 начинается выработка мелатонина, а
в 1 час
ночи – серотонина, поэтому нужно ложиться спать не позже
22.00. Сон должен
длиться не менее 7 часов. Часы работы организма
Мелатонин
– гормон сна – вырабатывается в полной темноте,
поэтому чтобы сон был
крепким, из спальни необходимо убрать все источники света, в том числе
мобильный телефон и телевизор.
Замените карточку бататом,
он способствует снижению уровня холестерина и повышает
иммунитет
Батат, или
сладкий картофель, богат
олигосахаридами. Они восстанавливают
эластичных кровеносных сосудов, улучшают циркуляцию крови в сосудах.
Олигосахариды способствуют
эластичности сосудов, которая необходима для нормальной
работы сердца. Это особенно важно при гипертонической болезни, когда
сосуды
утрачивают свою эластичность.
Хорошо употреблять 4 кубика батата
в день
Если
вы будете есть батат, сосуды будут в тонусе и эластичными. Это
прибавит примерно 13 лет жизни.
Специи
ускоряют обмен веществ, связывают
и выводят жиры из организма
Главная
причина ожирения
– снижение
скорости метаболических
процессов. Человек мало двигается, мало
расходует
энергии, поэтому жир только накапливается. Специи
ускоряют обмен
веществ,
сжигают жиры и способствуют снижению уровня холестерина в крови.
Кардамон
ускоряет обмен
веществ
Кардамон
стимулирует и увеличивает
активность метаболического
обмена в
организме. В результате человек быстрее сжигает калории, жиры и
углеводы и,
соответственно, лучше худеет.
Корица
способствует
снижению уровня холестерина
Корица
помогает снижать уровень
глюкозы в организме и, особенно при диабете
второго типа, снижает вероятность инсулинорезистентности у больных.
Фактически,
ингредиенты, которые есть в корице, дают возможность лучше
перерабатывать и
метаболизировать глюкозу. Ведь у глюкозы в организме может быть два
пути: она
может израсходоваться, а может превратиться в жир и отложиться.
Перец
способствует
сжиганию жиров
Перец
активирует метаболические
процессы. А еще в перце есть элемент,
называемый пиперин.
Он стимулирует чувство
жжения, приток
крови,
усиление
метаболизма и сжигание жира. Люди, которые любят и едят
перченое, часто
краснеют, у них течет пот. И то, как человек выглядит при поедании
перца, во
многом отражает внешне усиление метаболических процессов. Продукты
– сжигатели
жира
Карри
Эта специя появилась в Индии.
Сейчас она довольно популярна в нашей стране. Ее
добавляют при приготовлении многих блюд, например, из мяса или птицы. Карри,
попадая в организм, ускоряет обменные процессы, а также связывает и
выводит
лишний жир, способствуя снижению не только веса, но и уровня
холестерина в
крови.
Яблочный
уксус
способствует снижению веса
Этот продукт обладает множеством
полезных свойств. Но для того чтобы жить
долго, надо употреблять уксус для борьбы с ожирением и диабетом. Яблочный уксус
борется с всплеском сахара в крови после приема пищи.
Когда вы едите
сладкое,
соленое, жирное, богатое углеводами, ваш уровень сахара резко
повышается, он
быстро захватывается инсулином и затем резко падает. И вам снова
хочется есть.
Если вы выпьете 2 столовых ложки
яблочного уксуса перед едой, то глюкоза будет
высвобождаться медленно и всплеска сахара в крови не произойдет.
Хорошо употреблять несколько чайных
ложки яблочного уксуса в день, можно
добавлять в салаты. При соблюдении этого простого
правила, вес не будет расти, и это прибавит
вам 10 лет жизни. Противопоказано
людям с больным желудком. Диета
с яблочным уксусом.
Можно
управлять гормонами
1. Грелин
Это гормон был открыт не так давно.
Оказалось, что его выработка в желудке
и в гипоталамусе регулирует наш аппетит. Когда наш желудок пуст,
в нем
начинает вырабатываться
гормон грелин.
Он поступает в определенные зоны
головного мозга.
Там "зажигается яркий свет", и нам хочется есть. Мы отправили в
желудок овощи, он наполнился. Мы насытились – и зоны
головного мозга,
отвечающие за голод, "выключили свет".
2. Лептин
Лептин
угнетает аппетит. Как только лептин
перестает
вырабатывается, мозг
сигнализирует, что пора есть. Как только мы поели, лептин
снова
начинает
вырабатываться.
Отсутствие этого
гормона было обнаружено у детей, которые страдали тяжелой
формой ожирения. Также с возрастом чувствительность к лептину
уменьшается.
Поэтому люди иногда не чувствуют насыщения от пищи. Кстати, после
снижения веса
механизм регуляции лептина восстанавливается.
Следует увеличить физические
нагрузки. При физических
нагрузках лептина будет вырабатываться больше, и он будет
регулировать ваш аппетит.
3. Инсулин
Инсулин - это
гормон, который вырабатывается
поджелудочной железой. И главная его
задача – утилизировать, или загонять в клетки, глюкозу,
которая поступает в
кровь из желудочно-кишечного тракта.
Следует помнить и о
суточных колебаниях инсулина. Примерно в 8 часов вечера
концентрация инсулина, связанная с суточным ритмом, становится очень
высокой,
именно поэтому вечером всегда хочется есть. Победить аппетит в этой
ситуации
можно, вспомнив о том, что желудку все равно, чем его заполнят.
Возможно,
достаточно будет стакана воды.
Мучное
и сладкое возбуждают аппетит
Больше
всего глюкозы содержится в сладком, мучном,
рисе, моркови, картофеле,
свекле, алкоголе. Кстати, к сладкому относятся не только
конфеты и
пирожные, а
это и сладкие газированные напитки, и соки. Именно эти продукты
возбуждают
зверский аппетит.
Но есть гормон,
который
противодействует инсулину – амилин.
Он уменьшает всасывание
глюкозы из продуктов. Продукты с высоким гликемическим индексом,
которые
выбрасывают глюкозу, лучше исключить из своего рациона хотя бы на
месяц, либо
резко уменьшить их дозы, добавив любые грубые волокна.
Следить
за гликемическим
индексом
При термической обработке (варке,
тушении) свеклы и моркови их
гликемический индекс резко повышается. Это происходит потому, что
полезная
клетчатка, которая содержится в сырых овощах, при варке распадается на
простые
сахара, поэтому они быстрее проникают в кровь, усваиваются организмом и
человек
поправляется. При
высоком гликемическом индексе продукта человек не
может
насытиться надолго, он вынужден больше есть, что в результате приводит
к
лишнему весу. Рекомендуем употреблять свеклу и морковь в сыром виде.
Несколько
продуктов с самым высоким гликемическим
индексом:
- Все
изделия из белого хлеба
- Сладкое
- Рис
- Свекла
- Картофель
- Морковь
- Алкоголь
- Персики,
виноград и дыня также провоцируют чувство голода.
Сахар
– источник быстрой энергии, необходимой организму
Однако если сахар не расходуется на энергетические процессы, тогда он
превращается в жир (из 1
молекулы сахара образуются 2 молекулы жира),
появляются лишние килограммы. Кстати, в 100
граммах сахара содержится
390 ккал,
а в
чайной ложке – 19 ккал.
Резкое
снижение уровня сахара
в крови отключает мозг и может привести к потере сознания. Природные
сахарозаменители – фруктоза, ксилит, сорбит.
Фруктоза – самый известный природный
сахарозаменитель. При одинаковой
калорийности фруктоза в два раза слаще сахара.
Однако наш
мозг фруктозу не ест, ему нужен только сахар. Люди, которые
полностью отказываются от сахара и употребляют только фруктозу,
постоянно
ощущают чувство голода, они много едят и поправляются. Поэтому надо
употреблять
и фруктозу, и сахар в небольших количествах.
Нельзя голодать без наблюдения врача
Когда организм перестает получать
питание, включается механизм
активирования особых ферментов. Эти
ферменты отправляют жир в печень,
которая
начинает запасать его в своих клетках. В свою очередь, клетки печени,
наполняясь жиром, разрываются и погибают, а на их месте образуются
рубцы. Этот
процесс называется жировым перерождением печени, на фоне которого
развивается
цирроз. Чтобы
похудеть,
нужно есть, но малыми порциями и 5 раз в день.
Делить
привычные порции
пищи пополам
Делите порции
попалам и ешьте чаще, но меньше. Таким образом
вы сможете контролировать свой вес. Этопоможет привети Ваш природный
метабилизм в порядок.
Синие очки
Как доказали научные
исследования, восприятие
еды в
синем цвете значительно
снижает ее пищевую привлекательность. Следовательно, это
уменьшает
общее
количество съеденного.
Утяжеленные
столовые
приборы
Хитрости для
любителей много поесть. Столовые приборы по 2 кг каждый превратят прием
пищи в весьма утомительное
занятие. Поэтому желающие подольше поработать вилкой и ножом будут
вынуждены
хорошенько попотеть.
Или
попробуйте
есть
чайной ложкой или палочками - вы потратите больше время на
еду, а так
как насыщение
приходит
через 15-20 минут в зависимости от Вашего организма,
то съев
небольшую порцию Вы насытитесь.
Физическая
активность после ужина
После
ужина хорошо в течение получаса заниматься
физкультурой или какими-нибудь домашними делами. Это позволит сжечь
набранные
калории. Не рекомендуется сразу ложиться на диван или устраиваться в
любимом
кресле. Бег,
Упражнения
на фитболе, дыхательная
гимнастика и т.д.
Упражнения на фитболе
Фитбол это
уникальный тренажёр для развития мышц спины и пресса. Название
произошло от английского fitball, что дословно переводится как мяч для
фитнеса. Помимо развития мышц фитбол тренирует вестибюлярный аппарат,
заставляя тело балансировать, когда вы сидите на мяче.
Массаж
Массаж
прекрасно ускоряет обмен веществ. Например, антицеллюлитный и
вакуумный. Первый улучшает
состояние кожи, кровообращение и
восстанавливает мышцы, а второй еще и способствует
выведению избыточной
жидкости в организме. Также самостоятельно массируйте свои
стопы ног.
На них находится около
пятисот точек рефлексотерапии, которые помогут
работе кишечника и печени.
Секс
Ускоряет обмен
веществ, после
оргазма кровь насыщает организм кислородом, улучшая питание клеток,
кровообращение способствует ускорению обмену веществ.
Секреты
секса
Упражнения
по накоплению
энергии с
помощью ритмического дыхания
В течение первого
месяца не рекомендуется
выполнять упражнение поздно вечером. Поначалу оно оказывает
возбуждающее
действие, поэтому начинающий, не будучи сразу в силах совладать с
энергией,
долго не уснет.
В
течение 5 минут сосредоточьте мысли на
развитии своих энергетических способностей.
Вы
совершенно не должны обращать внимания
на свое тело, забудьте про него. Приведя себя в такое состояние,
делайте в
течение 8 секунд глубокий вдох. Читать
далее
|
Прежде
чем выбрать диету,
обязательно посоветуйтесь с врачом
Распространненные
диеты
|